如今，养生男女都开始红枣泡枸杞，枸杞作为一种养生的食材和药材，含有非常丰富的营养成分，用途十分广泛。但是，枸杞鲜果的保质期较短，一般只有2～3天左右。那么枸杞的脱水保质就显得尤为重要了。众所周知，枸杞鲜果颗粒小，且含有很多水分；枸杞果实在6～11月陆续成熟，应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色，果蒂、果肉稍松软时即可采摘。
如果枸杞采摘进间过早，果实不饱满，干制之后色泽不鲜；而采摘时间过迟，糖份太足且易脱落，果实宜在晴天早晨10时后进行，切勿采摘雨后及露水果，采摘时轻拿轻放，连同果柄一起摘下。否则，果汁流出会影响其内在质量。以前一般采用的是晾晒，且不能随意翻动，否则会降低它的质量。
天然晾晒是很麻烦的，不仅耗费的时间长，如果遇上雨天很容易造成严重的损失，所以现在都通过机器烘干，一般也会在烘干房里配备专业的、现代化的烘干设备来进行烘干，这样就不会影响枸杞的质量，也容易让枸杞快速的干燥和保存。
在以枸杞出名的宁夏，其种植面积已高达50万余亩，而宁夏地区枸杞脱水加工储藏技术落后，90%以上的枸杞采用自然摊晒法晾干加工，由于天气等原因每年损失约300元/亩，如遇到连天阴雨每亩损失超过千元，因此迫切需要一种现代化的枸杞烘干设备。
因为在枸杞烘干过程中不能随意翻动，安诗曼除湿机根据枸杞特点特别研制、生产了耐高温除湿机，烘干枸杞效果好，品质高，且处理量大，烘干速度快，运行成本低。目前已在全国各地的工厂企业烘干房内推广使用，其效果也得到了所有用户的认可。
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