催熟库加湿器，水果催熟库喷雾加湿设备新闻资讯：一听到"催熟"二字，就会让人感觉到很不舒服；相信很多人在买水果时，知道是催熟过的就不大想买了吧！其实，有些水果如香蕉、凤梨、芒果以及木瓜等是属于后熟的，那么就需要进行催熟处理；因此，催熟也是一种非常重要的蔬果加工技术之一；经催熟过后的水果，在安全上不用有太多的顾虑，倒是在口感上，如果催熟这道工序没处理好就會有很大的差异。

催熟库，是对各种水果进行催熟处理的一个主要场所！据了解，目前在催熟库比较常用的催熟方法有三种，分别是：1、乙烯利催熟法；2、气体催熟法；3、熏烟催熟法；不管是采取何种催熟方法，一定要特别注意库内温湿度控制；因此，要想获得鲜艳的、黄澄澄的商品香蕉，就一定要掌握一定的催熟技术掌握好催熟剂的使用浓度及催熟时的温、湿度条件，方可获得最为满意的催熟效果！

★催熟的温度条件：香蕉果皮能变黄色的最低催熟临界温度为15℃，最高临界温度为27℃，28-32℃虽能正常催熟，但果皮青色，一般称"青皮熟"。当温度高达34℃时，果肉褐变、发软，失去食用价值。20-25℃是最为适宜的催熟温度，一般而言，水果成熟度高的，温度稍低，成熟度低的，温度宜较高。若低于或高于这个温度范围，则要辅以加温或降温措施，以利于提高香蕉质量。

★催熟的湿度条件：在果皮退绿前，必须保证催熟库内的相对湿度达90%-95%，否则果皮不退绿或退色不均匀，且足够高的湿度，可抑制香蕉炭疽病的发生。湿度低，还会引起果皮皱缩，果皮色泽发暗。但在果皮从微黄开始，就要降低催熟库中的湿度至70-75%RH，否则，水果香气减少，易断果指，果肉偏软，影响搬运和销售。总结一下，即高湿度催熟，低湿度转色。而催熟库的湿度则可通过向库内洒水或用安诗曼ZS-40Z水果催熟库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器（最为科学合理）来达到！

安诗曼ZS-40Z水果催熟库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器产品，对于其他加湿方式的加湿器而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势，避免由于湿度过大，造成浪费，以达到节约水电的目的。对冷库冷库、水果保鲜起到非常好的效果：

安诗曼ZS-40Z水果催熟库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器控制方式，技术参数：

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综上所述：香蕉催熟的适宜湿度为85％－90％RH，如果催熟库内的湿度低于80％RH时，香蕉不能正常黄熟。特别在冬季，温度低，香蕉受冻，空气湿度又低，在室内越放越干，黑皮越严重，熟不了，甚至腐烂。因此，要挑选未受冻的香蕉，及时用塑料袋装起来，选择上面所讲的催熟方法尽快催熟。或用人工喷水增湿度，使催熟的香蕉呈黄色，味道香甜，商品价值高。

通常，只要是采用了适当的人工催熟的水果与自然成熟的水果无论是外观品质，还是风味和内含物——总固形特、可溶性糖、酸度以及维生素C均无显著差异。催熟后的香蕉达到皮色褪绿变黄、果柄和果尖尚带绿色，呈现该品种特有的香气时，即可上货架进行销售。

在催熟库中使用安诗曼ZS-40Z水果催熟库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器来进行科学合理的加湿催熟，不仅能使库内环境保持在最为适宜的湿度范围，达到最为满意的催熟效果，还能有效的保持水果脆感，口感，颜色，风味，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，提高奈存储性和抗病性，减少腐烂，提高新鲜度和质量。以上关于催熟库加湿器，水果催熟库喷雾加湿设备的全部新闻资讯是安诗曼提供的，以供大家学习和参考！

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