近日，不少地方正式宣布“进入梅花”，这也让持续了一段时间的小“青哥”按下了暂停键。据了解，下一次暖湿气流将更加活跃，潮湿闷热的天气将越来越多。虽然总体气温不算太高，但由于雨天增多，空气湿度也会增加，这将对食品加工业、食品设备制造业等各行业人民的生活和生产产生一定影响。

　　随着梅雨季节的到来，一些地方也进入了农业等领域防洪防潮的关键时期。要密切关注天气变化，落实各项防范措施，随时采取应急行动，减少梅雨天气的影响。对于食品加工和食品设备制造领域，也要落实各项防范措施，特别是梅雨季节，连续雨天较多，空气湿度会增加，所以食品加工车间和食品机械设备车间要特别注意除湿。

　　其实，无论是食品生产加工，还是食品机械设备制造，对车间的温湿度都有一定的要求。温湿度控制是否得当，是保证食品生产加工安全卫生，保证食品机械设备稳定运行，减少设备故障频率，延长设备使用寿命的关键。”一家食品加工厂表示，如果车间的温度和湿度过高，很容易滋生细菌和微生物，污染食品，导致菌落总数超标。

　　一般来说，食品加工车间的湿度保持在40-60%之间，否则车间内的微生物就比较活跃，繁殖也很快。蛋糕、面包、乳制品等产品易滋生细菌和霉菌，导致菌落总数超标，加速产品变质。

　　如果是食品机械设备车间，相对湿度在45%-70%左右，如果湿度高，机器表面容易形成一层水膜，金属氧化腐蚀可能会长期发生，从而导致设备故障频率的增加。

　　对此，面对梅雨季节的到来，多雨天气和空气湿度的增加，如何准确控制食品加工车间和食品机械设备制造车间的温湿度，将车间湿度控制在合理范围内，保证食品加工质量，保证食品机械设备的运行质量，减少设备故障的频率，或将成为食品加工企业和食品设备制造企业需要解决的问题。而除湿机则为食品行业撑起了“A”。

　　顾名思义，除湿机主要用于除湿、空气温湿度调节设备。目前市场上的除湿机主要有两种类型：家用除湿机和工业除湿机。其中，工业除湿机在我国已广泛应用于食品加工、食品设备制造等领域。

　　随着食品生产质量监管的不断加强，市场对食品机械设备质量的要求逐步提高，工业除湿机进一步推广，受到越来越多企业的青睐。

　　对于工业除湿机，用户更关注除湿量、除湿效率和除湿功能。据了解，工业除湿机内置湿度传感器，可以感应车间环境，自动调节湿度。同时，除湿效率高。除湿量超过158l，除湿面积140-220平方米。

　　更重要的是，工业除湿机还增加了净化功能，采用双边超厚滤网净化和光催化净化，达到食品车间净化效果，有效保证食品生产卫生。

　　从长远上来看，每年6、7月份多数地方都会进入梅雨季节，南方特别是沿海地区阴雨天气多，空气湿度大，对于食品加工业及食品设备制造领域来说，工业除湿机需求较大，未来我国除湿机市场依然具有巨大的发展潜力。并且随着工业除湿机制造经验技术的日趋成熟，除湿效率提高，除湿能耗降低等，更好地为食品工业撑起“保护伞”。

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