菊花种类有很多，比如皇菊、贡菊、杭白菊、亳菊等等，其中以杭白菊为大家最为熟知，不但可以药用，也可以泡茶，是菊花茶中A的一个品种。菊花具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。
这些药用的菊花一般在10月中旬到11月中旬开始采摘，然后经过炮制，干燥后就可以药用了。如果数量不大，那么可以采用晾晒的方法来干燥，毕竟这是传统的菊花干燥方法，省事，几乎没什么费用，就是出一点点的人力。不过如果数量大，一次要干燥数百上千斤，那么晾晒就不是一个好方法了，就需要烘干，要不然的话菊花就会发霉腐烂。
?菊花非常娇嫩，因此烘干的时候不需要太高的温度，温度太高会把菊花烤焦，一般40到50度左右就可以了。如果采用木材、燃煤、燃油等为燃料来加热升温，这种加热方法不能很好的控制温度，很容易导致烘干不均匀，菊花色泽暗淡或花瓣脱落，且可能存在残留有害物质附着，造成二次污染。
菊花烘干使用升温型除湿机来控温控湿，这是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，可以很好的保存菊花的芳香类挥发性物质以及维生素，能较好地保持菊花原有的色泽、风味及营养成分，使得菊花干燥后的品质好、色泽好、产品等级高。
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