家用除湿机的使用可以有效把潮湿的空间变得干燥，使厨房远离潮湿的危害，轻松的为其打造一个干燥又清洁的厨房空间。其除湿机原理简单的说是以制冷的方式把潮湿的空间变得干燥，详细来说就是整机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，经过制冷系统(压缩机，蒸发器，冷疑器)相互作用下疑结成霜，系统自动升温化霜成水流入盛水箱， 产生出干燥空气排出， 如此循环使厨房内湿度降低，潮湿空间逐步达到干干燥的效果。
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