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规模制作鱼干用烘干除湿机 节能省电安全卫生
栏目:行业资讯 时间:2023-11-01 10:46:00

  鱼是我们蛋白质的主要来源之一,鱼除了新鲜吃之外,还可以制作成鱼干,本来新鲜鱼的营养更好,但是在没有冰箱的时代,鱼干可以存放的时间更长久,于是制作鱼干就这么流传下来,后来发现鱼干的风味要比鲜鱼独特,因此哪怕是现在有了存储鲜鱼的方法,但是鱼干并没有被市场所抛弃。

  鱼干有淡水鱼干跟海鱼两种,传统的鱼干制作以晾晒为主,这个方法的好处就是几乎没有成本,只是付出一些人力,但是这种方法非常不卫生,要知道不管是怎么晾晒,都需要破开鱼肚,去掉鱼的内脏才进行晾晒的,于是很容易沾上灰尘,夏天还会有蚊蝇的叮咬,要知道鱼腥味是非常容易吸引苍蝇的。而且晾晒需要的时间较长,阴天或干燥时间不足可能会导致鱼干含水量高,这样在后期储存时就容易发霉。

  所以现在大规模制作鱼干还是以烘干为主,烘干就用鱼干烘干除湿机,它可以升温加热,还可以在封闭的环境下快速排湿,因此能耗低,可以有效降低运行成本;热风烘干加上热循环,可以保证鱼干表面应加热均匀,无需人工进入翻转,保持鱼干的光泽,成品质量可以统一;干燥过程安全可靠,干燥过程中没有过热或燃烧的危险;自动温湿度控制,精度高,有效避免人工操作造成的不干燥或过度干燥现象。

  虽然使用鱼干烘干除湿机来干燥鱼干好处多多,但是鱼干种类繁多,大小不同,因此干燥所需的含水量参数不同,温度设置不同,干燥鱼干的湿度和时间参数,应根据具体要求进行处理,这一点千万要记住。除了烘干鱼干外,也可以用来烘干海参、海蛎、瑶柱等海产品,用途很多。

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