本发明涉及一种调味品,更具体地说,本发明涉及一种用于除湿的香辛料组合物,属于调味品生产技术领域。
背景技术:
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分,其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用。
国家知识产权局于2008.04.09公开了一件公开号为cna,名称为“一种香辛料调味品”的发明,该发明涉及一种香辛料调味品,它是将砂仁、肉桂、小茴香、八角茴香、丁香、白芷、山奈、花椒、高良姜、陈皮、草果、干姜、甘草、肉豆蔻、胡椒、脱皮炒大麦、姜黄17种加工后的香辛料和食盐按所述配比放入搅拌机内搅拌均匀,搅拌时间为10~15分钟后再经灭菌、抽检、计量包装后装箱入库。本发明不仅可使加工的食品和烹饪的菜肴色香味美,口感好,而且对人体具有增进营养和保健作用。本发明原料丰富、制作方法简便易行,成本低廉。
上述现有技术中的香料调味品对人的除湿效果不佳。
技术实现要素:
本发明旨在解决现有技术中香料组合物的问题,提供一种用于除湿的香辛料调味品,该香辛料调味品配方合理,风味协调,具有极佳的除湿功效,还能够提振食欲。
为了实现上述发明目的,其具体的技术方案如下:
一种祛寒除湿的香辛料组合物,其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料:
白芷10-22份
姜黄12-18份
甘草6-10份
砂仁5-8份
良姜2-6份
丁香5-8份
孜然0.8-3份
当归1-6份
沙姜2-5份。
优选的,一种祛寒除湿的香辛料组合物,其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料:
白芷12-20份
姜黄14-16份
甘草7-10份
砂仁6-8份
良姜3-5份
丁香6-8份
孜然1-3份
当归2-4份
沙姜2-4份。
本发明所述的当归为四川产当归。
本发明带来的有益技术效果:
本发明解决了现有技术中香料组合物不具有祛寒除湿的功效的问题。本发明选择合理的原料组合,采用特定用量,风味协调,具有祛寒除湿的功效。还具有补血活血,调气解表,治妇女月经不调、白带、痛经、贫血的功效。
具体实施方式
实施例1
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷10份
姜黄12份
甘草6份
砂仁5份
良姜2份
丁香5份
孜然0.8份
当归1份
沙姜2份。
实施例2
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷22份
姜黄18份
甘草10份
砂仁8份
良姜6份
丁香8份
孜然3份
当归6份
沙姜5份。
实施例3
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷16份
姜黄15份
甘草8份
砂仁6.5份
良姜4份
丁香6.5份
孜然1.9份
当归3.5份
沙姜3.5份。
实施例4
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷11份
姜黄17份
甘草9份
砂仁6份
良姜5.5份
丁香5.5份
孜然1份
当归2份
沙姜2.5份。
实施例5
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷12份
姜黄14份
甘草7份
砂仁6份
良姜3份
丁香6份
孜然1份
当归2份
沙姜2份。
实施例6
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷20份
姜黄16份
甘草10份
砂仁8份
良姜5份
丁香8份
孜然3份
当归4份
沙姜4份。
实施例7
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷16份
姜黄15份
甘草8.5份
砂仁7份
良姜4份
丁香7份
孜然2份
当归3份
沙姜3份。
实施例8
一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:
白芷12.6份
姜黄15.6份
甘草9.5份
砂仁6.3份
良姜3.3份
丁香6.5份
孜然1.5份
当归3.1份
沙姜3.2份。
技术特征:技术总结本发明涉及一种祛寒除湿的香辛料组合物,属于调味品生产技术领域。该香辛料组合物包括以下按照重量份数计的原料:白芷10?22份、姜黄12?18份、甘草6?10份、砂仁5?8份、良姜2?6份、丁香5?8份、孜然0.8?3份、当归1?6份、沙姜2?5份。本发明选择合理的原料组合,采用特定用量,风味协调,具有祛寒除湿的功效。还具有补血活血,调气解表,治妇女月经不调、白带、痛经、贫血的功效。技术研发人员:杨岑受保护的技术使用者:杨岑技术研发日:2017.10.18技术公布日:2018.01.23
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